Rijksmap

Rijksmap › Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur › DG Agro › rapport

Monitor Voedselverspilling. Update 2009-2022. Hoeveel kilo gaat er in Nederland verloren?

2025-02-18 · Onderzoeken en evaluaties: Wageningen Food & Biobased Research · standaard Europese definitie · Toezicht & onderzoek

Open het rapport bij de bron Toon dit rapport in de interactieve Rijksmap

Waar gaat dit rapport over?

AI-samenvatting

Wageningen Food & Biobased Research berekende in opdracht van het ministerie van Landbouw hoeveel voedsel in Nederland verloren gaat. In 2022 ging het om 2.350 kiloton, oftewel 134 kilo per inwoner; dat is 7 procent minder dan de 144 kilo over 2021. Verwerking en fabricage vormen met 1.083 kiloton de grootste post, gevolgd door huishoudens met 848 kiloton. Daarnaast ging 905 kiloton naar veevoer en 24 kiloton naar de voedselbank, wat niet als verspilling telt. Nederland zit rond het EU-gemiddelde van 132 kilo, maar huishoudens hebben hier een kleiner aandeel (36 procent) dan in Europa (54 procent).

Risicothema's

Klimaat, biodiversiteit en milieuToeleveringsketen, uitbesteding en derden

Waarom deze indeling: Voedselverspilling is een milieuvraagstuk waarop Nederland en de EU doelen hebben gesteld, gemeten via afvalstromen als verbranden, storten en composteren (climate). De meting volgt de hele voedselketen van primaire productie tot huishoudens en steunt op zelfmonitoring in sectoren (supplychain).

Toegekend met een AI-model (Opus 5) op basis van de zestien thema's van Risk in Focus; niet door mensen gevalideerd. Om de labels beter te onderbouwen gaan we ze gefaseerd herbeoordelen met een tweede, onafhankelijk model van een andere aanbieder (OpenAI naast Anthropic); vanwege tokenlimieten gebeurt dat stapsgewijs. Ziet u een fout? Laat het weten.

Waar hoort dit rapport bij?

Ministerie
Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Organisatieonderdeel
DG Agro
Bron
Onderzoeken en evaluaties: Wageningen Food & Biobased Research
Toegepaste standaard
Europese definitie
Datum
2025-02-18

Bronnen

Het rapport zelf
originele publicatie
Omschrijving
samenvatting door een AI-model (Opus 5) op basis van de publicatie
Risicolabels
toegekend met een AI-model (Opus 5) volgens de zestien thema's van Risk in Focus (ECIIA), niet door mensen gevalideerd
Indeling bij een onderdeel
rapportreview van de Rijksmap, op basis van de organisatie die in het rapport wordt genoemd
Bijgewerkt
augustus 2026

Andere rapporten over DG Agro

Alle openbaar bekende rapporten over DG Agro