Rijksmap

Rijksmap › Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur › DG Agro › rapport

Agro-Nutri Monitor 2020. Monitor prijsvorming voedingsmiddelen en analyse belemmeringen voor verduurzaming

2020-10-15 · Onderzoeken en evaluaties: Wageningen Economic Research · standaard Extern onderzoek · Toezicht & onderzoek

Open het rapport bij de bron Toon dit rapport in de interactieve Rijksmap

Waar gaat dit rapport over?

AI-samenvatting

Wageningen Economic Research stelde deze eerste Agro-Nutri Monitor op in opdracht van de Autoriteit Consument & Markt, op initiatief van het ministerie van LNV. Onderzocht is de prijsvorming van zes producten: uien, witte kool voor zuurkool, peren, tomaten, koemelk en varkensvlees, grotendeels over 2017-2019. Biologisch produceren kost per eenheid product ongeveer een derde meer (melk) tot tweeënhalf keer zoveel (tomaten) als gangbaar. Bij uien, zuurkool, peren en varkensvlees dekten de hogere marktprijzen die meerkosten; bij melk niet, waardoor biologische melkveehouders een slechter bedrijfsresultaat hadden. Sterk marktfalen troffen de onderzoekers niet aan; de grootste rem op verduurzaming is de betalingsbereidheid van consumenten.

Risicothema's

Marktverandering en concurrentieKlimaat, biodiversiteit en milieuFinanciële, liquiditeits- en insolventierisico's

Waarom deze indeling: De monitor onderzoekt marktwerking, transparantie van prijzen, toe- en uittredingsdrempels en de verdeling van marges over de schakels in de voedselketen. Het doel is verduurzaming van land- en tuinbouw, waarbij externe effecten zoals emissies niet in de prijs zijn verrekend. Voor boeren en tuinders draait het om de vraag of extra vergoedingen opwegen tegen extra kosten en investeringen.

Toegekend met een AI-model (Opus 5) op basis van de zestien thema's van Risk in Focus; niet door mensen gevalideerd. Om de labels beter te onderbouwen gaan we ze gefaseerd herbeoordelen met een tweede, onafhankelijk model van een andere aanbieder (OpenAI naast Anthropic); vanwege tokenlimieten gebeurt dat stapsgewijs. Ziet u een fout? Laat het weten.

Waar hoort dit rapport bij?

Ministerie
Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Organisatieonderdeel
DG Agro
Bron
Onderzoeken en evaluaties: Wageningen Economic Research
Toegepaste standaard
Extern onderzoek
Datum
2020-10-15

Bronnen

Het rapport zelf
originele publicatie
Omschrijving
samenvatting door een AI-model (Opus 5) op basis van de publicatie
Risicolabels
toegekend met een AI-model (Opus 5) volgens de zestien thema's van Risk in Focus (ECIIA), niet door mensen gevalideerd
Indeling bij een onderdeel
rapportreview van de Rijksmap, op basis van de organisatie die in het rapport wordt genoemd
Bijgewerkt
augustus 2026

Andere rapporten over DG Agro

Alle openbaar bekende rapporten over DG Agro