Rijksmap

Rijksmap › Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur › Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit › rapport

Feitenonderzoek toezichtsketen en tekortkomingen hierin kleine- en middelgrote slachthuizen Noord-Nederland

2019-09-04 · Onderzoeken en evaluaties: 2Solve Investigations · standaard Extern onderzoek · Toezicht & onderzoek

Open het rapport bij de bron Toon dit rapport in de interactieve Rijksmap

Waar gaat dit rapport over?

AI-samenvatting

Werking van de toezichtketen rond kleine en middelgrote slachthuizen in Noord-Nederland, onderzocht na signalen over transport van niet-transportwaardige runderen, het toedienen van maskerende pijnstilling en export van wrak vee. Het externe bureau sprak met betrokkenen en analyseerde documenten over de periode 2015 tot en met juli 2019. Er wordt niet uniform gehandhaafd: toezichthoudend dierenartsen verschillen sterk in hun oordeel over transport- en slachtwaardigheid, en op gelijksoortige constateringen volgt de ene keer een rapport van bevindingen en de andere keer niets. Planningsinformatie gaat naar circa vierhonderd ontvangers en belandde ook bij exploitanten, die daarop kunnen sturen. Meldingen uit Belgie en Duitsland worden niet structureel geanalyseerd.

Risicothema's

Gezondheid, veiligheid en beveiligingOrganisatiecultuurGovernance en verslaggeving

Waarom deze indeling: Het onderzoek draait om dierenwelzijn en voedselveiligheid bij de slacht en om de veiligheid van de toezichthouders zelf, van wie er een door een exploitant is mishandeld. Verschillen in handhavingscultuur tussen rekkelijken en preciezen blijken doorslaggevend voor de uitkomst van keuringen. Sturing, regie op meldingen en informatiebeveiliging binnen de toezichtketen schieten tekort.

Toegekend met een AI-model (Opus 5) op basis van de zestien thema's van Risk in Focus; niet door mensen gevalideerd. Om de labels beter te onderbouwen gaan we ze gefaseerd herbeoordelen met een tweede, onafhankelijk model van een andere aanbieder (OpenAI naast Anthropic); vanwege tokenlimieten gebeurt dat stapsgewijs. Ziet u een fout? Laat het weten.

Waar hoort dit rapport bij?

Ministerie
Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Organisatieonderdeel
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Bron
Onderzoeken en evaluaties: 2Solve Investigations
Toegepaste standaard
Extern onderzoek
Datum
2019-09-04

Bronnen

Het rapport zelf
originele publicatie
Omschrijving
samenvatting door een AI-model (Opus 5) op basis van de publicatie
Risicolabels
toegekend met een AI-model (Opus 5) volgens de zestien thema's van Risk in Focus (ECIIA), niet door mensen gevalideerd
Indeling bij een onderdeel
rapportreview van de Rijksmap, op basis van de organisatie die in het rapport wordt genoemd
Bijgewerkt
augustus 2026

Andere rapporten over Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit

Alle openbaar bekende rapporten over Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit